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换季应多吃西红柿

发布日期:2020-11-10 15:54:23

       北方的早春多风又干燥,时不时还要来个倒春寒,人体在这种气温多变的换季时节,很容易出现一些小毛病,如感冒、发烧、口腔溃疡等。

 
  专家建议,季节交替时,要多吃富含维生素C和B族维生素的食物。维生素C能提高抵抗力,减少被感冒病毒感染的机会,还可以防癌抗癌,延缓衰老,而B族维生素尤其是维生素B2,对缓解和治疗口腔溃疡非常有效。
 
  大家知道,B族维生素广泛存在于谷物里,但现在的粮食大多是精加工的,把大部分的B族维生素都损失掉了,且维生素C的含量也不是很多。
 
  而被称为“综合维生素仓库”的西红柿不仅维生素C和B族维生素都丰富,其他各种维生素它里面也几乎都有,同时还有蛋白质、铁、钙、磷等营养素,是换季美食的极佳选择。此外,西红柿中的番茄碱能抑制某些对人体有害的真菌,可预防口腔炎的发生。